Ponemos a hacer el arroz. Cortamos el pollo en dados (yo estoy usando pechuga fileteada pero pueden usar pechuga) y luego lo doramos en una olla con aceite

Picamos una cebolla y la echamos con el pollo y le echamos un poco de sal, cuando la cebolla esté pochada le echamos el curry

Luego cogemos la lata de leche de coco la abrimos y la echamos en la olla junto a una cucharada de salsa de tomate. El curry es a gusto, por ejemplo yo le quiero poner más

Luego esperamos a que espese un poco, yo le iré poniendo sal hasta que esté bien de sal, y luego se sirve junto al arroz😊😋😋