TROZOS de CHOCOLATE con FRUTOS SECOS

Name: TROZOS de CHOCOLATE con FRUTOS SECOS
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 tazas Chocolate en barra, amargo y sin azúcar; Frutos secos a elección (maníes, almendras, semillas de zapallo, maravilla, damascos turcos, arándanos, coco en láminas); 1 cda. esencia de vainilla; 1 cda. aceite de coco; Pizca sal de mar; (Los ingredientes y cantidades se pueden ajustar a tu gusto.)

Daaaaay! @Day_os

Chile

Se acuerdan de los Oompa- Loompas?... Hoy 13 de septiembre es el natalicio de Roald Dahl, autor de "Charlie y la fábrica de Chocolate" (escritor favorito de mi hija Faustina). Por esta razón, en una fecha como hoy, se celebra el Día Internacional del Chocolate. Una buena excusa, para preparar esta sencilla y deliciosa receta...

TROZOS de CHOCOLATE con FRUTOS SECOS

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Ingredientes

2 tazasChocolate en barra, amargo y sin azúcar
Frutos secos a elección (maníes, almendras, semillas de zapallo, maravilla, damascos turcos, arándanos, coco en láminas)
1 cda.esencia de vainilla
1 cda.aceite de coco
Pizcasal de mar
(Los ingredientes y cantidades se pueden ajustar a tu gusto.)

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Paso a paso

1

Pica las almendras y el maní.
2

Tuesta en una sartén junto a las semillas de zapallo y maravilla. Deja enfriar.
3

Mientras, coloca en un bol, la barra de chocolate troceada.
4

Derrite a baño María, a fuego bajo, revolviendo constantemente, con una cuchara de madera, hasta lograr un color brillante.
5

Retira del fuego e incorpora el aceite de coco, la sal y la mezcla de frutos secos. (Reserva algunos para decorar.) Revuelve hasta cubrir todo con chocolate.
6

En una lata o bandeja, previamente cubierta con papel mantequilla, coloca la mezcla y esparce hasta dejar una lámina delgada. Cubre con los frutos secos reservados.
7

Refrigera hasta que el chocolate se haya endurecido.
8

Corta en trozos irregulares.
9

¡Y disfruta este placer de los dioses!