Salsa crema de solomillo y champiñón

Name: Salsa crema de solomillo y champiñón
Yield: 4 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 solomillo; 1 cebolla; 2 o 3 cebollas de verdeo; 2 dientes ajo; 200 gr champiñones secos; 1/2 chori que sobró de ayer (opcional); c/n crema de leche

Agustin Lara @agustinlara

Salsa crema de solomillo y champiñón

Agustin Lara @agustinlara

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Ingredientes

1 hora

4 porciones

1solomillo
1cebolla
2 o 3 cebollas de verdeo
2 dientesajo
200 grchampiñones secos
1/2chori que sobró de ayer (opcional)
c/ncrema de leche

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Pico el ajo, cebolla y verdeo.. reahogo en sartén (o cacerola)..
2

Agrego el solomillo cortado en cubos junto con el champiñón (medio chori que tenía también) y agrego un caldo de verduras
3

Condimento con romero, tomillo, orégano (poco), pimienta, pimentón, sal (opcional.. con el caldo ya le da ese gusto salado) albahaca, y agrego un poco de vino tinto. apenas
4

Por último dejo cocinar todo y 5 minutos antes de sacarlo agrego la crema de leche.. caliento, revuelvo y mezclo todo y listo