Sopa de tomates con perejil y croutones

Name: Sopa de tomates con perejil y croutones
Yield: 2 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: Tomates maduros; Cebollas blancas; Ajo (poco); Apio (poco); Aceite de girasol; Perejil; Pan de días anteriores; Mezcla de especias; Sal y pimienta negra; Agua hirviendo

maria_isabel @cook_1144457

argentina

Deliciosa crema de tomate con cebolla y ajo, aromatizada con especias; se sirve con perejil picado y dados de pan tostados.

Sopa de tomates con perejil y croutones

maria_isabel @cook_1144457

argentina

Deliciosa crema de tomate con cebolla y ajo, aromatizada con especias; se sirve con perejil picado y dados de pan tostados.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

Tomates maduros
Cebollas blancas
Ajo (poco)
Apio (poco)
Aceite de girasol
Perejil
Pan de días anteriores
Mezcla de especias
Sal y pimienta negra
Agua hirviendo

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Cortar los tomates en pétalos, picar la cebolla y el ajo, picar el perejil en plus, cortar el pan en cubos secarlos en el horno.
2

Saltear en una cacerola y con aceite caliente la cebolla el ajo y el tomate.
3

Dejar cocinar a fuego bajo por 30 minutos, perfumar con la mezcla de especias y la pimienta, dejar cocer 10 minutos mas, procesar, tamizar e incorporar el agua, terminar la cocción rectificar la sazon.
4

En el momento de servir incorporar el plus de perejil y decorar con los cubos de pan tostado.