Judías verdes con jamón y huevo
#abecedario
Plato de verduras rico, saludable de toda la vida.
Paso a paso
- 1
Poner una cacerola al fuego con agua y sal y cocer las judías unos 7-8 minutos yo tenía congeladas y las zanahorias cortadas en trocitos(pero si tenéis naturales se lavan y se trocean y cocerlas unos 20 minutos).
- 2
Una vez cocidas se retiran del fuego y escurrirlas.
- 3
Poner una sartén al fuego con un poco de aceite, añadir los ajos picados a trocitos y la cebolla y rehogarlos durante unos minutos. Cortar el jamón en tiras y añadírselo a la cebolla y sofreír unos minutos más. Mientras poner los huevos a cocer.
- 4
Se pone todo en una fuente o plato y se añade por encima el huevo duro picadito, así se enriquece más el plato, también lo podéis hacer sin el huevo.
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