Ensalada de papines y huevo duro al curry

Name: Ensalada de papines y huevo duro al curry
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg papines; 3 huevos; C/n sal, aceite y curry

anapaulabarbieri1983 @anita

Esta ensalada la trajo una amiga a un asado hace unos años y quede fascinada! La súper recomiendo para sorprender cuando podamos volver a compartir comidas, no duden en probarla.

Ensalada de papines y huevo duro al curry

anapaulabarbieri1983 @anita

Esta ensalada la trajo una amiga a un asado hace unos años y quede fascinada! La súper recomiendo para sorprender cuando podamos volver a compartir comidas, no duden en probarla.

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Ingredientes

1/2 hora

1 kgpapines
3huevos
C/nsal, aceite y curry

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Paso a paso

1/2 hora

1

Lavar bien los papines con su cáscara y los huevos para luego ponerlos que hervir juntos con abundante agua hasta que los papines estén tiernos. Los huevos van a estar duros luego de 10 minutos de que el agua llegue a ebullición.
2

Luego colar y dejar enfriar. Pelar los huevos y colocar los papines en una fuente (si es necesario córtalos en mitades) sin pelar.
3

Agregamos sal, aceite y curry a gusto y a chuparse los dedos!