Pelar y cortar la cebolla en láminas, colocarlas en el fondo de una fuente de vidrio o porcelana.

Cortar los tomates y las cebollas de verdeo.

Colocar la mitad de tomate y verdeo sobre la capa de cebolla.

Encima colocar 3 filete de merluza y acomodarlos.

Colocarles la mitad del jamón y el queso encima.

Repetir con otra capa de filetes, tomates, jamón y mozzarella.

Sazonar a gusto.

Finalmente verter un sobrecito de caldo diluido en medio litro de agua caliente.

Cocinar a horno moderado por 30 minutos. Revisar a los 15´que tenga líquido, sino verter el caldo restante.

Servir caliente. Acompañarlo preferentemente con un puré de papas condimentado con nuez moscada, pimienta y queso rallado.