Tortilla de lacón
Ptega @ptega
Vamos con un plato muy sencillo y rápido para la cena, ideal para esos días que llegamos cansados o tenemos prisas pero queremos comer bien.
Tortilla de lacón
Vamos con un plato muy sencillo y rápido para la cena, ideal para esos días que llegamos cansados o tenemos prisas pero queremos comer bien.
Paso a paso
- 1
Agrupamos todos los ingredientes. Picamos el lacón con ayuda de unas tijeras en trocitos.
- 2
En un bol echamos las rebanadas de pan de molde en trocitos y un chorrito de leche, la cantidad justa para empapar el pan y hacer una pasta.
- 3
Agregamos los huevos batidos con un poquito de sal y el lacón, mezclamos bien y dejamos reposar unos minutos.
- 4
En una sartén echamos un chorrito de aceite y cuando esté caliente vertemos la mezcla. Cocinamos a fuego medio-alto un par de minutos, removiendo con el dorso de tenedor para que se vaya cuajando y le damos la vuelta. Dejamos que se cuaje del todo, el tiempo dependerá de si os gusta más o menos cuajada la tortilla.
- 5
Ya tenemos nuestra cena preparada. Tomarla calentita y espero que os guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ptega le encantará ver cómo quedó.
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He de confesar, que nunca me había gustado la cocina, es más de chiquitilla solía huir de ella y casi lloraba cuando los Reyes me traían una cocinita. Es más hasta que me casé sólo entraba en la cocina por necesidad, por pura subsistencia, había que comer y de platos precocinados y carnes o pescados a la plancha no pasaba.Tras casarme, empecé a curiosear por Internet y a intentar elaborar las recetas que encontraba, a veces con más acierto y otras con menos y en ese tiempo descubrí que la cocina me relaja, que me gusta probar cosas nuevas, aunque a veces con las prisas acabamos con el sota, caballo y rey.Ahora os cuento un poquito de mi, soy, como dice una amiga, una viejoven. Me gusta pasar el tiempo con la gente que quiero, ansío cada año que llegue el 15 de mayo para volver al pueblo de mi infancia y reencontrarme con esos amigos que no necesitas ver a menudo para saber que han sido, son y serán las personas que con un gesto borran todas las tristezas.
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