Merengue con almíbar de pelo
Chefcita Poli! @its_polii
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batimos las claras (yo usé 5) hasta que quede punto nieve
- 2
Según la cantidad que queramos le ponemos el azúcar a una olla (yo usé 1 taza de azúcar) y luego le pondremos agua hasta levemente pasar el azúcar, cocemos a fuego medio y revolvemos todo el tiempo
- 3
Estará listo cuando veamos que al levantar la cuchara con la que revolvemos caigan las gotas en hilos como de pelo
- 4
Pondremos lo hecho en la olla en el bowl con las claras ya batidas y seguimos batiendo todo el tiempo, nunca dejar de batir. Cuando esté listo veremos que aunque demos vuelta el bowl no caerá nada. 👌🏼😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chefcita Poli! le encantará ver cómo quedó.
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