Cortamos las setas en cuadros, picamos el ajo y el orégano de manera muy fina e integramos todo en un recipiente y agregamos el aceite de oliva, revolvemos bien y dejamos reposar.

A parte revolvemos la harina, levadura, sal y azúcar. Vamos integrando el agua hasta lograr una masa uniforme, la dejamos reposar aproximadamente una hora e integramos las setas.

Amasamos nuevamente y dejamos reposar otra media hora. La masa quedará bastante hidratada por el aceite y eso dará un efecto y sabor exquisito al pan.

Horneamos 180ºC durante 30 minutos y ¡¡listo!!