Triturar las nueces. Aparte, en una batidora ponemos la mantequilla con 1/2 taza de azúcar glass y batimos a velocidad media hasta conseguir una masa esponjosa.

Agregamos 1 taza de harina, la vainilla, y la sal, volvemos a batir a velocidad baja hasta que todo esté mezclado. Agregamos el resto del harina y las nueces molidas. Terminamos batiendo un poco más.

Formamos una bola con la masa, la metemos en una bolsa de plástico y la metemos en el refrigerador durante 1 hora hasta que esté firme.

Calentamos el horno a 180ºC. Mientras, hacemos bolitas con la masa de 2, 5 cm, las colocamos en una charola para hornear sin engrasar. Horneamos unos 15 minutos hasta que tengan un color dorado claro.

Transcurrido el tiempo de cocción, las dejamos reposar 5 minutos y le espolvoreamos azúcar glass y esperamos hasta que se enfríen por completo.