Pollo a la BBQ con toque de manzana

Name: Pollo a la BBQ con toque de manzana
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: al gusto pollo; al gusto salsa de bbq; al gusto jugo de manzana; al gusto aceite de carcamo o de canola o de maíz; al gusto clavo; al gusto anís estrella; al gusto sal salvaje del mar; al gusto Jack Daniels

XAVIER @cook_16409463

Dark Side

Remontémonos a los manzanares de Chihuahua, donde después de estar montando entre manzanos, llegamos al casco de la hacienda y nos invitan Sotol acompañado de cítricos y quesos menonitas, esperando este delicioso pollo.

Pollo a la BBQ con toque de manzana

XAVIER @cook_16409463

Guardada

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Ingredientes

1 hora 45 minutos

4 raciones

al gustopollo
al gustosalsa de bbq
al gustojugo de manzana
al gustoaceite de carcamo o de canola o de maíz
al gustoclavo
al gustoanís estrella
al gustosal salvaje del mar
al gustoJack Daniels

Guardada

Paso a paso

1 hora 45 minutos

1

Cortas y limpias el pollo.
2

Levantas la piel y por dentro lo untas de bbq.
3

Por afuera también embarras Bbq.
4

Pones jugo de manzana, clavo, anís estrella y Jack Daniels a hervir para que suelten sus sabores y lo pones en un atomizador ya frío.
5

Llevas el pollo al asador a temperatura baja, le das una untadora de aceite para que no se pegue a la parrilla.
6

Aplicas constantemente salsa bbq y constantemente Hidrata con el preparado de jugo de manzana.
7

Añades sal salvaje del mar.
8

Volteando y humectándolo por 1 hora 20 minutos aproximadamente.