Longaniza con robellones y pimientos
Hay miles de maneras de hacer los robellones pero tenia poquitos y los hice así acompañados de longaniza y de pimientos hechos al horno. A parte el precio del robellón ya sabéis que esta elevado en las tiendas, si tenéis la suerte de cogerlos vosotros, pero no todo el mundo tiene días libres para hacer viajes largos a la montaña, yo antes cada año iba en octubre antes del pilar, entre semana. Si vais el fin de semana no cogeréis porque los buscadores de robellón de los pueblos salen antes de que lleguen los turistas, jeje yo voy a monte perdido al valle de Ordesa por la zona de Ainsa para arriba, la verdad voy casi cada año y encuentro siempre, pero eso sí, siempre en el mismo sitio. A lo mejor movéis Monte por allí y no hay, pero en la zona que yo voy si hay. Bueno os deseo suerte, si vais mandar fotos de robellones.
Longaniza con robellones y pimientos
Hay miles de maneras de hacer los robellones pero tenia poquitos y los hice así acompañados de longaniza y de pimientos hechos al horno. A parte el precio del robellón ya sabéis que esta elevado en las tiendas, si tenéis la suerte de cogerlos vosotros, pero no todo el mundo tiene días libres para hacer viajes largos a la montaña, yo antes cada año iba en octubre antes del pilar, entre semana. Si vais el fin de semana no cogeréis porque los buscadores de robellón de los pueblos salen antes de que lleguen los turistas, jeje yo voy a monte perdido al valle de Ordesa por la zona de Ainsa para arriba, la verdad voy casi cada año y encuentro siempre, pero eso sí, siempre en el mismo sitio. A lo mejor movéis Monte por allí y no hay, pero en la zona que yo voy si hay. Bueno os deseo suerte, si vais mandar fotos de robellones.
Paso a paso
- 1
Primero meter los pimientos enteros con un pelin de aceite para que no se peguen y al horno unos 40 minutos a 180 grados tranquilos, sí veis que se quema es normal, luego al enfriarse se pelan y listos, quedan muy ricos.
- 2
Mientras se cocinan los pimientos limpiar bien los robellones, ya que pueden tener mucha suciedad y bichos partirlos por la mitad, a veces pueden estar por dentro y no daréis cuenta. Si veis que no tienen ningún puntito ni nada hacerlos enteros, pero yo no me arriesgaría, si saliera alguno os arruina la comida.
- 3
Una vez limpios peláis 3 ajos y laminas, ponéis en una sartén grande echáis la longaniza y freírla bien, luego echar los robellones y tapar y bajar el fuego así los robellones soltaran el agua y creara una salsita muy rica, echarle una picadeta de ajo y perejil y listos servir junto con los pimientos pelados.
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