En 100 cc de agua tibia de 35 a 40 grados aproximadamente echar la levadura, azúcar y revolver dejar leudar por 15 min

En un bowl colocar la harina cernida y la sal y vaciar la preparación leudada de la levadura y revolver ir juntando con la mano e ir vaciando el resto de agua tibia bede quedar una masa homogénea un poco húmeda (puede que necesites más o menos agua, dependerá del tipo de harina)

Una vez bien incorporado los ingredientes y haber amasado unos 2 min dejamos reposar hasta triplicar su tamaño aprox 2 horas (dependerá del calor de ambiente, si tu cocina es calida demorará menos en subir, si estás en un lugar más frío demorara más)

Una vez triplicado su tamaño amasamos unos 5 minutos más sacando el aire y vaciamos las semillas (depende de tu gusto la cantidad), yo ocupe 3 cucharas grandes de semillas de linaza, 3 de pepas de zapallo y girasol. Y amasamos hasta incorporar bien las semillas y dejamos reposar unos 20 min

Luego le damos forma a la masa de nuestro molde..(yo ocupe uno de queque rectangular que tengo) y le coloca aceite

Acomode la masa y le Eché encima la semilla de sésamo y 1/2 cucharadita de linaza... humedece un poco tu mano y incorpora las semillas para que se queden pegadas. Deja reposar unos 15 min más mientras calientas el horno a 180 grados

Colocar al horno por 20 minutos fuego abajo y luego 15 minutos con fuego arriba y abajo para dorar (depende del horno que tengas yo lo hice en uno eléctrico) en total 35 min