Pudin de pan viejo
Tenía una bolsita de pan que ya llevaba más de una semana abierta pensé en tirarlo pero finalmente decidí reutilizarlo.
Pudin de pan viejo
Tenía una bolsita de pan que ya llevaba más de una semana abierta pensé en tirarlo pero finalmente decidí reutilizarlo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo del pan es complicado yo lo hice un poco al ojo jejeje utilice 4 panecillos troceados.
- 2
En un recipiente o vaso de batidora pondrás el pan, los huevos, la leche, las 3 cdas de azúcar y la leche condensada.
- 3
Tritura hasta tener una mezcla homogénea.
- 4
En una cacerola pon la taza de azúcar, el agua y lleva al fuego. Mueve de vez en cuando hasta que tengas un caramelo al gusto.
- 5
Vertemos sobre el caramelo la mezcla de pan, tapamos con papel de aluminio. En una fuente pondremos agua y metemos en esta la que contiene el pudin, llevamos al horno que estará precalentado a 180 grados. Deja a baño María durante 1 hora y 20 minutos o hasta que este cuajado. En mi caso pasado una hora retiro el papel de aluminio y dejo que los últimos 20 minutos sea para darle un punto de más calor.
- 6
Dejamos enfriar
- 7
Cuando esté a temperatura ambiente, cubrimos el molde con papel film o aluminio, llevamos al frigorífico una hora más o menos, desmoldamos justo antes de servirlo. Y a disfrutar.
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