Primero cortamos la carne en cuadritos le ponemos sal y pimienta y dejamos reposar por 10 minutos.

Preparamos la harina y el huevo, pasamos la carne primero por harina y luego por el huevo.

En un sartén grande ponemos aceite de oliva y fritamos los cuadritos de carne hasta que doren.

Las verduras las cortamos en julianas y las sofreímos con un poco de aceite.

Cuando estén cocidas agregamos una tajada de piña cortada en cuadritos y agregamos la carne dejamos por 10 minutos.

Para preparar la salsa utilizamos la otra parte de la piña y hacemos jugo con la taza de agua reservamos un poco del jugo para mezclar la maicena, agregamos la salsa de tomate, la miel y la salsa de soja y por último batimos lo que dejamos del jugo con la maicena y batimos hasta que espese.

Agregamos la salsa a la carne y la verduras y servimos con una semillas de ajonjoli.