Alfajores tipo havanna
Hoy les traigo la receta que subieron en el Instagram de Havanna❤️. Salen unos alfajores súper ricos y suavecitos. Yo hice la mitad de la receta, pero pueden hacerla completa!
Además les comparto junto a mis alfajores una foto de mi #delantaldorado que me llegó esta semana! Estoy súper contenta😻. Muchas gracias a la comunidad Cookpad por este regalo✨.
Alfajores tipo havanna
Hoy les traigo la receta que subieron en el Instagram de Havanna❤️. Salen unos alfajores súper ricos y suavecitos. Yo hice la mitad de la receta, pero pueden hacerla completa!
Además les comparto junto a mis alfajores una foto de mi #delantaldorado que me llegó esta semana! Estoy súper contenta😻. Muchas gracias a la comunidad Cookpad por este regalo✨.
Paso a paso
- 1
Primero batimos la manteca con el azúcar hasta obtener una textura cremosa. Poco a poco le agregamos el huevo y la miel.
- 2
Ahora agregamos de manera intercalada la mezcla de los secos (harina, cacao, polvo para hornear) y la mezcla de los líquidos (agua, limón, esencia). Agregar último la mezcla de secos.
- 3
Pasamos la masa a un film, la aplastamos y la llevamos a la heladera por una hora.
- 4
Cortamos las tapitas y las llevamos a un horno a 160° por aprox 10’.
- 5
Buscamos los pares de tapitas iguales y rellenamos con dulce de leche. Emparejamos los bordes para que cuando hagamos el baño quede prolijo. Llevamos al congelador por 30’ para que sea más fácil bañar.
- 6
Derretimos chocolate y sumergimos el alfajor dentro. Con un tenedor damos una golpecitos y retiramos el exceso. Esto también va a ayudar a que no se hagan burbujas. Poner sobre una fuente con aerosol de cocina o papel film para que no se peguen. Para que se guíen, yo usé 200 gr de chocolate para bañar los 8 alfajores.
- 7
Opcional: decorar con chocolate blanco. Yo los decoré para que queden más lindos. Las bolitas que ven ahí son trufitas que hice con sobritas (recortes de tapitas, dulce de leche, etc).
- 8
Listos sus alfajorcitos🙌🏼. Es mejor hacerlos y comerlos al otro día para que tomen más sabor y queden más blanditos.
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