De desayuno: huevos con tortillas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos las tortillas en rectángulos y freímos en aceite de oliva muy caliente por tandas, sin saturar la sartén o se reblandeceran, conforme se vayan tostamos las dejamos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa
- 2
Cortamos en trocitos pequeños la cebolla y el chile y lo sofreímos un poquito sin que se doren en aceite de oliva
- 3
Agregamos un poco de sal, removemos y agregamos las tortillas doradas
- 4
En un vaso echamos 2 huevos, y un chorrito de leche (truco para que rinda más) lo batimos bien y lo agregamos a la sartén (la que tenemos con las tortilas, el chile y la cebolla). Agregamos sal al gusto y remivemos hasta que el huevo esté bien cocinado
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Servimos para comer, de manera opcional se puede acomparar con salsa roja, verde o ketchup
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