Nivel de dificultad: Muy bajo, así que empezamos. Necesitarás una sartén, tabla de picar y un recipiente para combinar todo y luego introducir en el refrigerador.

Primero limpias el pimentón, lo picas muy bien (yo dejo unos trozos un poco más grande para decorar al final). Enciendes la sartén a fuego bajo y viertes la mitad del azúcar. El azúcar se calienta y viertes el pimentón bien picado y empiezas a revolver (nada de agua). La meta es lograr una melasa.

Vas añadiendo todo el azúcar y subes ligeramente la llama, sin dejar de revolver aproximadamente 15 minutos. Integras el queso crema y la crema de leche con la melasa en un recipiente que posteriormente estará en el refri para su reposo y enfriamiento. Terminamos de integrar con un tenedor y listo! Disfruta con galletas de soda, de ajo o como gustes!

Si haces esta receta por favor comparte debajo Cooksnap 😉