Sopa de menudencia

Name: Sopa de menudencia
Yield: 4 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1.5 ltr Agua; 1 lbr Menudencias; 1 Cebolla larga; Cilantro; 2 dientes Ajo; 1 cdta Sal; 1/3 cdta Comino; 1/4 lbr Arveja verde; 1 Zanahoria pqña; 2 Papas pqñas; 1/2 TZ Fideos

Recetas con Mia @cook_19604025

BOGOTA

La receta de mi madre #sebusca
El video del paso a paso en mi canal ALIMENTACION Y EQUILIBRIO Mía

Sopa de menudencia

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

1.5 ltrAgua
1 lbrMenudencias
1Cebolla larga
Cilantro
2 dientesAjo
1 cdtaSal
1/3 cdtaComino
1/4 lbrArveja verde
1Zanahoria pqña
2Papas pqñas
1/2 TZFideos

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Paso a paso

1 hora

1

Agrega las menudencias bien lavadas y picadas, media ramita de cebolla picada, el ajo finamente picado, la sal, el comino, la mitad del agua, la ramita de cilantro y deja cocinar 40 minutos.
2

Agrega la zanahoria, la arveja, la papa cortada en cuadritos, el agua restante y los fideos. deja cocinar 20 minutos más.
3

Pica cilantro y cebolla finamente y reserva para el momento de servir. sirve con arroz y aguacate.

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Recetas con Mia @cook_19604025

miércoles, 30 de septiembre de 2020 a las 12:58 AM

BOGOTA

En este espacio vas a encontrar recetas con sabor colombiano que han pasado de generación tras generación en mi familia. Mi nombre es Mia y quiero compartirte todas las recetas y los trucos de cocina que aprendí de mi madre y ella también de la suya. Familia de cocineras, amantes de nuestras tradiciones.

Comentarios (3)

mayra alejandra rodriguez salazar @Mayralex

sábado, 27 de enero de 2024 a las 04:38 PM

Cuántos días dejo reposar las arvejas en agua para que estén listas para la receta???

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