Panna cotta con licor de cereza y base de galletas

Name: Panna cotta con licor de cereza y base de galletas
Yield: 1 ración
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 100 ml licor de cereza; 1 manzana; c/n agua; 10 gr azúcar; 5 gr grenetina; 2 piezas galleta sabor vainilla; 1/2 cucharadita mantequilla derretida; 10 ml crema de coco natural; 2 gr fécula de maíz; 4 ml agua

Amaury Chávez Zamora @2021_0410A

#UTVCO401
Delicioso postre que mezcla sabores y emociones.

Panna cotta con licor de cereza y base de galletas

Amaury Chávez Zamora @2021_0410A

#UTVCO401
Delicioso postre que mezcla sabores y emociones.

Guardada

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Ingredientes

4 minutos

1 ración

Para el relleno
100 mllicor de cereza
1manzana
c/nagua
10 grazúcar
5 grgrenetina
Para la base
2 piezasgalleta sabor vainilla
1/2 cucharaditamantequilla derretida
Para el coulis de coco
10 mlcrema de coco natural
2 grfécula de maíz
4 mlagua

Guardada

Paso a paso

4 minutos

1

Para la panacota.
2

Licuamos la manzana junto con el licor, azúcar y para ayudarnos a procesar bien añadimos solo 7 ml de agua. Después añadimos la grenetina previamente derretirá en el microondas o a baño maría.
3

Una vez perfectamente licuado reservamos.
4

Para la base.
5

Triturar las galletas y añadirla la mantequilla hasta formar una pequeña masita que colocaremos en el dónde de nuestro molde dónde presentaremos.
6

Para el coulis.
7

Ponemos a fuego bajo todos los ingredientes previamente mezclados durante 10 minutos sin dejar de mover para evitar que se nos queme. Retiramos del fuego y dejamos enfriar.
8

Montado.
9

En la base de galletas agregamos mezcla que reservamos y refrigeramos por 2 horas. Después que haya cuajado añadimos el culis por encima términos decorando con un poquito de canela en polvo y unas hojitas de menta.
10

Presentación...