Cerdito a la miel al estilo de Isabel 😃

Name: Cerdito a la miel al estilo de Isabel 😃
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 kilo pulpa de cerdo; 150 g miel pura de abejas; 30 cc vinagre de manzana; 1 cucharada rasa aliño completo; 1 cucharada semi colmada de ajo en polvo; 1 cucharada semi colmada de sal de mar; 1/2 cucharadita estragón (opcional); 1/2 cucharadita pimienta negra molida

Isabel Vallejos @Isabel_Vallejos

Sur de Chile 🇨🇱

Esta receta comencé a hacerla hace años para mis hijas y mi esposo y con el tiempo se expandió a tooooda la familia y les encanta! Así que me atreví a mostrárselas a ustedes y espero la disfruten 😊.
Pueden acompañarlo con puré como lo hice hoy, también puede ser arroz, ensaladas, lo que más les guste...

Cerdito a la miel al estilo de Isabel 😃

Isabel Vallejos @Isabel_Vallejos

Guardada

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Ingredientes

1h 30m

4 raciones

1 kilopulpa de cerdo
150 gmiel pura de abejas
30 ccvinagre de manzana
1 cucharada rasaaliño completo
1 cucharadasemi colmada de ajo en polvo
1 cucharadasemi colmada de sal de mar
1/2 cucharaditaestragón (opcional)
1/2 cucharaditapimienta negra molida

Guardada

Paso a paso

1h 30m

1

Corta la pulpa en trozos de aproximadamente 4x4 cm.
2

En una fuente pones los trozos de pulpa y le agregas el vinagre, la sal y todos los aliños (aliño completo, ajo en polvo, estragón y pimienta) lo revuelves para que se mezclen bien todos los ingredientes. Luego le pones la miel y revuelves hasta que toda la carne quede embebida.
3

Dejar reposar por 30 min tapada, y si hace mucho calor recomiendo dejarla en el refrigerador.
4

Luego de los 30 min, se revuelve nuevamente y se pone en horno a 200ºC por 60 min, ir observando al final y cuando estén dorados los trozos ya está listo! 😃 Y a disfrutar 😋 Buen provecho!