Cheesecake de limón

Name: Cheesecake de limón
Yield: 10 raciones
Cuisine: cubanas
Ingredients: 4 Huevos; 250 gramos Queso crema; 1 lata Leche condensada o 200 g de azúcar; 1 paquete Galletas María; Jugo de 5 limones; 2 cucharadas soperas Mantequilla

Daniela Paret Mesa @dany2021

La Habana

Cheesecake de limón

Daniela Paret Mesa @dany2021

Guardada

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Ingredientes

1 hora

10 raciones

4Huevos
250 gramosQueso crema
1 lataLeche condensada o 200 g de azúcar
1 paqueteGalletas María
Jugo de 5 limones
2 cucharadas soperasMantequilla

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

PRECALIENTA el horno a 180º C.
2

Para la base
3

Coloca en un tazón 1 1/2 tazas de galletas molidas y la mantequilla. Mezcla con tus manos humedeciendo completamente las galletas. Coloca en un molde para hornear desmontable de 25 centímetros de diámetro, y presiona con tos manos distribuyendo uniformemente en todo el fondo del molde.
4

Ponlo al horno por 10 minutos
5

Bate el queso crema por unos 10 minutos hasta que quede como crema.
6

Agrega uno a uno los huevos y continúa batiendo hasta que hayas añadido los 4 huevos
7

Agrega la leche condensada y una cucharada de vainilla y medio vaso de limón
8

Agrega esta masa a la base que previamente horneaste y colócalo en el horno por 45 minutos a 150 grados
9

Pasado este tiempo déjalo enfriar en el refrigerador por 2 horas