Primero hacemos la masa de las galletas mezclar ingredientes secis y finalmente la margarina, no amasar, solo incirpirar con la yema de los dedos y apretar para juntar, si la masa no se une se puede agregar un chorrito de leche para ayudar a formar la masa, reservar envuelto en papel film en el refrigerador por 15 minutos.

Mientras preparamos la crema, calentar la  mitad de la mantequilla en un recipiente a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que se dore. Retirar la sartén del fuego y verter la mantequilla en otro recipiente dejar enfriar 10 minutos y luego ponerla en el congelador durante 30 minutos. 

Sacamos la masa del refrigerador y estirar con uslero, cortar discos pequeños y hornear por 10 a 15 minutos

Cuando la mantequilla se solidifique la colocamos en la batidora y batimos. Añadimos el resto de la mantequilla a temperatura ambiente y mezclar con la otra mantequilla ya batida

Añadir la vainilla, la sal y la crema. Seguir batiendo. A continuación se añade poco a poco el azúcar, una vez agregada toda la azúcae, aumentar la velocidad de la batidora al máximo, batir alrededor de 5 minutos hasta lograr una crema de textura esponjosa.

Para finalizar solo tenemos que colocar crema de vainilla sobre una galleta y poner otra encima en forma de sándwich.