Preparar las galletas: arenar (incorporar la mamtequilla a la masa hasta que quede como arena) harina, cacao, azúcar, pizca de sal y mantequilla fría, Luego armar una corona y verter el huevo y la esencia de vainilla, trabajar hasta formar una masa compacta, cubrir con papel film y refrigerar por 1 hora.

Hacer bolitas de masa aplastar levemente o estirar y cortar del tamaño deseado y hacer un orificio al centro con un cortante pequeño o una boquilla lisa, poner en lata del horno cubierta con papel mantequilla, Hornear por 12 minutos, dejar enfriar completamente.

Derretir el chocolate blanco a baño maría o microondas, y cubrir las galletas en chocolate y decorar con chispitas de colores a gusto, poner sobre un papel mantequilla y dejar secar y listas para disfrutar!