Lo primero freímos los espárragos en una sartén con un chorrito de aceite y una pizca de sal, cuando empiecen a dorarse les echamos el zumo de medio limón y retiramos del fuego, reservamos.

Ponemos el horno a calentar,180º. Cogemos una fuente de horno y la pintamos con mantequilla para que no se peguen los rollitos y además ayudar al horno ( cosas mías ).

Empezamos a hacer rollitos, una loncha de jamón cocido, una de queso y dos espárragos,envolvemos los espárragos y los colocamos en la fuente.

Con una brocha con aceite pintamos los rollitos ,salpimentamos y al horno.

Metemos la fuente en el horno durante 10 o 15 minutos.

Servir dos rollitos por persona con una copita de vino blanco y a disfrutar.