Tarta de Puerros y Panceta

Name: Tarta de Puerros y Panceta
Yield: 4 a 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 g Puerros; 300 g Panceta ahumada; 1 Cebolla; 1/2 Ajo Morrón Rojo; 2 cucharadas Manteca; 2 cucharadas Queso Crema; 2 Huevos; 200 cc Crema de leche; 250 g Queso de Reggianito(o cualquiera de Rallar); Sal y pimienta; 1 Masa para Tarta

Natalia Diaz @cook_5820438

Tenía muchas ganas de probar el puerro de otra forma que no sea en sopas y encontré una tarta...luego pensé en hacerla más suculenta y se me ocurrió ponerle panceta. Así quedó esta delicia. 😍

Tarta de Puerros y Panceta

Natalia Diaz @cook_5820438

Guardada

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Ingredientes

1h.30 m aproxim

4 a 6 raciones

500 gPuerros
300 gPanceta ahumada
1Cebolla
1/2Ajo Morrón Rojo
2 cucharadasManteca
2 cucharadasQueso Crema
2Huevos
200 ccCrema de leche
250 gQueso de Reggianito(o cualquiera de Rallar)
Sal y pimienta
1Masa para Tarta

Guardada

Paso a paso

1h.30 m aproxim

1

Picar la Cebolla, el Ají, la Panceta y el puerros en Rodajas usando solo la parte Blanca. A mí me gusta ponerle un poquito de las hojas.
2

Saltear en una sartén alta la panceta en la manteca 5 a 7 minutosY con un colador sacar y reservar.
3

En la misma sartén saltear la cebolla y el Ají. Una vez blanqueados agregar el puerro y cocinar hasta que esté último esté blando.
4

Una vez listo retirar del fuego y agregar el queso crema. Mezclar y reservar.
5

Aparte mezclar los huevos con la crema y luego agregarle el queso rallado y salpimentar a gusto.
6

Forrar una tartera con la masa. Incorporar el relleno y luego agregar por encima la mezcla de los huevos.
7

Cocinar horno moderado aproximadamente 40'. O que se vea el relleno firme.