Quinua Zambita

Name: Quinua Zambita
Yield: 6 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 300 gramos quinua; 1/2 tapa de chancaca o piloncillo; c/n Canela y clavo de olor; 1 tarro leche evaporada; Leche condensada (opcional); 100 gramos pasas

Diana Cordero @dianacordero

Lima - Perú

#micocina con letra Q
La quinua Zambita, es una versión de arroz zambito, postre peruano, quedo muy rico con la quinua.

Quinua Zambita

Diana Cordero @dianacordero

Lima - Perú

#micocina con letra Q
La quinua Zambita, es una versión de arroz zambito, postre peruano, quedo muy rico con la quinua.

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Ingredientes

1 h

6 raciones

300 gramosquinua
1/2tapa de chancaca o piloncillo
c/nCanela y clavo de olor
1 tarroleche evaporada
Leche condensada (opcional)
100 gramospasas

Guardada

Paso a paso

1 h

1

Luego que preparamos los ingredientes, ponemos a hervir por media hora la quinua con canela y clavo de olor, pasado la media hora agregamos la chancaca, hervir por media hora más junto a las pasas.
2

Comprobamos que esté cocido la quinua, de lo contrario le dan unos minutos más, agregamos la leche, removemos y listo. Servimos agregando un chorrito de leche condensada.