Primero pones a batir las claras del huevo a punto de turrón, después le agregas las yemas sigues batiendo y por ultimo agregas la pulpa de camarón.

En una sarten pones a hervir suficiente aceite para dorar las tortitas, ya doraditas las pones a escurrir.

**Para la salsa**: pones a hervir los chiles hasta que estén suaves los limpias y desvenas antes de licuarlos ya que los tengas listos los licúas junto con todos los demás ingredientes.

Ya que están bien licuados todos los ingredientes se cuelen y se pone en una cacerola a fuego medio hasta que empieza a hervir, ya que esta hirviendo se le agregan las tortitas, se deja hervir unos 20 minutos más a fuego lento y listo....