Flan de calabaza

Name: Flan de calabaza
Yield: 3 o 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg Calabaza; 1 vaso agua; 3 huevos; 12 cucharadas azúcar; 1 cucharada canela en polvo; 1 pizca nuez moscada; 1 vaso leche desnatada; Sal

Antonio Sanchez Borrego @cook_987654321

Un amigo de su huerto me regaló una calabaza... no sabía que hacer con ella... entonces miré un poco y estuve investigando... y me salió esto..!!!

Flan de calabaza

Antonio Sanchez Borrego @cook_987654321

Un amigo de su huerto me regaló una calabaza... no sabía que hacer con ella... entonces miré un poco y estuve investigando... y me salió esto..!!!

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

3 o 4 raciones

1 kgCalabaza
1 vasoagua
3huevos
12 cucharadasazúcar
1 cucharadacanela en polvo
1 pizcanuez moscada
1 vasoleche desnatada
Sal

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Lo primero es precalentar el horno a 180gc
2

Pelamos y cortamos la calabaza en cuadrados no muy grandes
3

En una cacerola ponemos agua hervir y echamos la calabaza durante 15m más o menos para que hierva... una vez esté hervida la calabaza, la sacamos y la reservamos para que se enfríe..
4

En otro bol batimos los huevos añadimos el azúcar, la nuez moscada y la leche.chafamos la calabaza con un tenedor y agregamos la mezcla..
5

Una vez que esté bien ligado... lo echamos en un molde (redondo, rectangular)..lo metemos en el horno 30 minutos echándole un vistazo de vez en cuando.. cuando esté listo lo dejamos enfriar, desmoldamos y listo... puedes decorarlo (piñones, conguitos, caramelo..)