Primero hay que dejar el trigo en remojo dos horas antes de prepararlo. A la calabaza la ponemos a hervir o la cortamos en rodajas y mandamos al horno, la idea es hacer un puré luego.

Mezclamos los huevos con la harina y las cebollas previamente rehogadas (hasta que estén blanditas), a esta preparación le agregamos el trigo y el puré. Echamos la mezcla en una asadera y mandamos al horno por aprox. 20 min o hasta que metan un cuchillo y salga seco.