Cortar las manzanas en cubos y rociar con el jugo de limón para que no se oxide.

Batir la manteca y el azúcar hasta obtener una crema.

Agregar los huevos de a uno, batiendo la preparación en forma continua.

Retirar la batidora y sumar la esencia de vainilla y la leche.

Tamizar la harina con la canela e incorporarlos a la primera preparación en forma intercalada con la manzana y el jugo.

Mezclar bien, rellenar los moldes (recordar no colmar) y llevar al horno.