Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que hacemos es moler las galletitas.una vez molidas la colocamos en un bols y le agregamos la manteca derretida y revolvemos bien !!!
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Yo en este caso use un cilindro de metal para desmoldar pero si tiene un moldes desmontable mejor !!!(solo que si es para hacer un regalo no van a poder sacar la base, se puede llegar a romper)(molde de 20 cm)
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Formamos una capa de galletitas formando una base y apretando las con cuidado con la ayuda de una cuchara. Llevamos a la heladera por 10 minutos
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Luego batimos la crema de leche con 2 cucharaditas de azúcar impalpable hasta punto letra.
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En otro bols mezclamos bien el queso crema con el azúcar e incorporamos batiendo manualmente de a poco la crema y batimos bien !!!mientras batimos vamos espolvoreado la gelatina sin sabor para que no se formen grumos
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Colocamos Esta mezcla con ayuda de espátula sobre la base de galletitas
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Llevamos a la heladera por más de 4 horas. Siempre es recomendable dejarlo todo una noche en heladera. Luego de ese tiempo desmoldamos suavemente delicadamente si es necesario pasar un cuchillo todo por el contorno como para despegar
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Ahora es el momento de decorar !!yo preparo con 50gs de azúcar y un puñado de frutos rojos una mermelada (no agrego agua ya que los frutos están congelados y al calentar en el fuego largan agua) (solo hasta espesar un poco)y sobre encima le agrego está mermelada casera !!!aunque muchos usan mermelada común. También le suelo agregar un poco de gelatina sin sabor espolvoreada para que tenga más consistencia la mermelada.decirar con frutos rojos!!(yo lo guardo en frizzer)
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Lo guardo en frizzer hasta 10 minutos antes de cortar porque los frutos son congelados y sin frizzer se hacen agua(al menos que sean naturales)
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🍓🍇🍒 RIQUÍSIMO 🍒🍇🍓
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