Matambre... Otra Opción a la Anterior... Igual o Mejor de Rico!

Name: Matambre... Otra Opción a la Anterior... Igual o Mejor de Rico!
Yield: 20/22 Rodajas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Matambre; 2 Zanahorias; 1 atado Espinaca; 1 Cab de Ajo; 1/2 Morrón Rojo; 3 Huevos Duros; Laurel; Grano Pimienta en; Caldito Knorrs Verduras

🇦🇷El Choperete🇦🇷 By ViviNoya🇦🇷 @Cook_Choperete

Necochea, Buenos Aires, Argentina

#MiCocina ... Hoy probé hacerlo de otra Forma, le agregue Espinaca, en reemplazo del Perejil, Según las Críticas Hogareñas... Dicen que quedó Riquísimo...
Igual te dejo el enlace del Matambre Anterior ojalá pruebes los dos y me comentes cual te gusto más. https://Cookpad.com/ar/recetas/13252590-matambre-de-carne-re-contra-tierno-y-sabroso?invite_token=y5eccitc6SG8PHFResgZYCqu&shared_at=1602480887

Matambre... Otra Opción a la Anterior... Igual o Mejor de Rico!

🇦🇷El Choperete🇦🇷 By ViviNoya🇦🇷 @Cook_Choperete

Necochea, Buenos Aires, Argentina

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Ingredientes

2hs y 30min

20/22 Rodajas

1Matambre
2Zanahorias
1 atadoEspinaca
1Cab de Ajo
1/2Morrón Rojo
3Huevos Duros
Para la Cocción
Laurel
GranoPimienta en
Caldito Knorrs Verduras

Guardada

Paso a paso

2hs y 30min

1

Preparar todos los Ingredientes, Rallamos las Zanahorias, Espinacas Cocidas, Ajos cortados, Morrón en tiras, Huevos Duros cortado en cubitos... Desgrasamos si es necesario
2

Comienzo Estirando el Matambre, y coloco Zanahoria, Espinaca, Ajo, Morrón, y Huevo.. No llegar a los Bordes, Comenzar a enrollar, apretar firmemente hasta el final del matambre. Y si te pasa como A mi 😱
3

Remendar con un Pedacito de Carne y Listo a No Preocuparse... 👌.. Atamos con hilo de Algodón y Cocinamos comenzando con Agua Fría y algunas Verduras o Caldito Deshidratado. Cocinamos por 2 horas mínimo, hasta que Pinches la Carne y no salga rojo...
4

Una vez cocido, DEJAR ENFRIAR EN EL AGUA, Cuando ya esté Frío Prensar y enfriar en heladera antes de Cortar....