Moqueca de Siri Catado com Camarão

Name: Moqueca de Siri Catado com Camarão
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 400 g camarão fresco lavado com limão; 300 g siri catado lavado com limão; 01 tomate sem sementes; 01 cebola; 1/2 pimentão; a gosto coentro e cebolinha; a gosto sal; 01 coco seco ralado; 04 colheres de sopa dendê; a gosto tomate, cebola e pimentão em rodelas

Lidi @cook_24598646

Camaçari-BA

Sabores da Bahia!!! 🥥🍲🍤

Saiba mais

Moqueca de Siri Catado com Camarão

Lidi @cook_24598646

Camaçari-BA

Sabores da Bahia!!! 🥥🍲🍤

Guardado

Ingredientes

400 gcamarão fresco lavado com limão
300 gsiri catado lavado com limão
01tomate sem sementes
01cebola
1/2pimentão
a gostocoentro e cebolinha
a gostosal
01coco seco ralado
04 colheres de sopadendê
a gostotomate, cebola e pimentão em rodelas

Guardado

Passos

1

Misture o camarão + siri + sal, coloque na panela.
2

Bata os temperos no liquidificador, adicione na panela, misture. Agora coloque tomate, cebola e pimentão em rodelas, deixe pegar tempero por 30 minutos.
3

Extraia o leite do coco batendo no liquidificador c água e passando pela peneira.
4

Passado os 30 minutos, adicione o leite + dendê, cozinhar por 12 minutos.
5

Prontinho!!! 😋
6

Pirão: retire parte do caldo da moqueca, acrescente um pouco de dendê, adicione farinha de mandioca, cozinhar em fogo baixo até desgrudar do fundo da panela.
7

Arroz branco e farofa de dendê acompanha muito bem também 😋😋
8

DICA: caso vocês não encontrem coco seco ralado na cidade de vocês, usem leite de coco de garrafa 😉