Se cortan las verduras, se pochan y se baten con un poco de agua.

En una sartén se añade un poco de aceite de oliva y se añade el preparado de paella o mariscos a nuestra elección. Se deja unos dos minutos y se añade el sofrito batido, se mueve y se deja otros dos o tres minutos a fuego medio, y se añade el agua correspondiente a la cantidad de arroz (2 vasos y medio por uno de arroz).

A continuación se añade el arroz, la pastilla de avecrem, las hojas de laurel, azafrán y la sal al gusto.(yo no le añado sal ya que la pastilla de avecrem la lleva, pero eso va al gusto de casa uno).

Se deja 20 minutos a fuego medio y listo para emplatar y disfrutar de este rico plato.