🥚 Huevito en Chile 🌶 pasilla

Name: 🥚 Huevito en Chile 🌶 pasilla
Yield: 3 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 6 huevos 🥚; c/n leche; c/n aceite; al gusto sal; 8 chiles pasilla; 1/2 cebolla; 2 jitomates 🍅; 1 diente ajo; 2 clavos de olor; 1 pedacito canela; 1 piloncillo o panela chiquito; al gusto sal; 2 vasos agua

Grass @grasscuicui

México 🇲🇽

#micaminito
De niña mi mamá hacia el huevo revuelto en chile verde, pasilla, en chile guajillo y traía el antojo 🥚 🍳 pues ahora es cuando.

🥚 Huevito en Chile 🌶 pasilla

Grass @grasscuicui

México 🇲🇽

#micaminito
De niña mi mamá hacia el huevo revuelto en chile verde, pasilla, en chile guajillo y traía el antojo 🥚 🍳 pues ahora es cuando.

Guardada

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Ingredientes

3 raciones

6huevos 🥚
c/nleche
c/naceite
al gustosal
Salsa de pasilla
8chiles pasilla
1/2cebolla
2jitomates 🍅
1 dienteajo
2clavos de olor
1 pedacitocanela
1piloncillo o panela chiquito
al gustosal
2 vasosagua

Guardada

Paso a paso

1

Lavas las verduras y los chiles pasilla y les quitas las venas y semillas, cueces todos los ingredientes para la salsa y lo mueles.
2

En una cacerola calentar poco aceite sofreír un pedazo de cebolla y agregar la salsa (la cual colaremos). Agregar poca sal y esperar a que sazone. En un sartén caliente con poco aceite hacemos el huevo revuelto (a mí me gusta agregar un poco de leche).
3

Ya que está lista la salsa bañamos el huevo que quede aguadito el chile pues así podemos disfrutarlo con unos frijoles.