Troceamos el chocolate y la mantequilla y la ponemos en el microondas un minuto. La sacamos y la mezclamos con una cuchara. Volvemos a poner en el microondas un minuto más. Si todavía no se ha derretido vuélvelo a poner en el micro pero solo unos segundos y vigilando que el chocolate no se nos queme o amargará. Removemos hasta que quede homogéneo

Batimos los huevos con el azúcar hasta que nos quede de color claro.

Incorporamos la mezcla al chocolate y la mantequilla previamente derretida y lo mezclamos bien

Añadimos l harina tamizada a la mezcla y removemos hasta que quede homogéneo

Vertemos la mezcla en los moldes. Yo uso moldes de flanes individuales. Llenamos hasta la mitad del molde y congelamos al menos 2 horas

Cuando los queramos preparar calentamos el horno a 190⁰ con calor arriba y abajo y ventilador. Una vez precalentado lo metemos en el horno a una altura media.

Lo horneamos 15 minutos (pero el tiempo depende del horno) si os queda demasiado hecho el siguiente déjalo un minuto o dos menos y si queda poco hecho déjalo 1 o 2 minutos más