Budín marmolado clásico
Recordando mis primeros "pasos" por la cocina, les muestro mi rico y esponjoso budín, el cual miraba cómo lo hacía mi mamá y luego trataba de imitarla. Recuerdo las primeras veces que me salía cruda, o se me hundía.. Aprendiendo y observando distintas técnicas y recetas, con el tiempo fui mejorando hasta lograr el budín perfecto. Cómo siempre, me gustan las recetas simples, rápidas, sin complicaciones y económicas! 😄😂
#caminodesabores
Budín marmolado clásico
Recordando mis primeros "pasos" por la cocina, les muestro mi rico y esponjoso budín, el cual miraba cómo lo hacía mi mamá y luego trataba de imitarla. Recuerdo las primeras veces que me salía cruda, o se me hundía.. Aprendiendo y observando distintas técnicas y recetas, con el tiempo fui mejorando hasta lograr el budín perfecto. Cómo siempre, me gustan las recetas simples, rápidas, sin complicaciones y económicas! 😄😂
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero y fundamental es encender el horno para que se vaya calentando! Luego en un bowl batimos los huevos con el azúcar y aceite. Lo hice con batidor de mano pero muchas veces lo hago con cuchara. Incorporamos la esencia, harina y agua de a poco mezclando para que no queden grumos.
- 2
Volcar la mitad de la preparación en la bandeja deseada (en mi caso la hice en una budinera y un molde forma de oso). Luego agregar el cacao al resto, y volcar encima de la preparación anterior. Con la cuchara mezclar apenas con movimientos envolventes para lograr el efecto marmolado.
- 3
Hornear en horno bajo. A mí me dura 50 minutos pero cada horno es distinto. Pinchar con cuchillo en el medio del budín y debe salir seco.
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