Preparación de la masa hojaldre: Colocar la harina, la sal y el agua en un bols y formar el bollo. Amasar hasta que quede un bollo liso y suave.

Estirar la masa hasta hasta formar un rectángulo. Poner la margarina cortada en láminas en el centro, estirar con la ayuda de un palo hasta un espesor de 2 centímetro(Sin que salga la margarina de la masa). Llevar a frío por 15 minutos.

Sacar del frío, dividir la masa imaginariamente en 3 partes y juntar los tercios. La masa quedara dividida en 3 pisos (Dobles Simples). Estirar hacia la cobertura de los pliegues hasta llegar a los 2 centímetro de espesor aproximadamente. Llevar 15 minutos a frío

Sacar del frío, tomar las puntas del rectángulo y llevarlo al medio, la otra punta por arriba. Girar la masa Estirar y llevar a frío por 20 minutos.

Armado y cocción: Estirar el hojaldre hasta 5 mm de espesor, pincelar con agua y espolvorear con abúndate azúcar

Enrollar los 2 extremos hacia el centro, cortar rodajas de 1 cm, presionar levemente así se mantiene la forma.

Colocar en una placa rociada con agua. Llevar a horno precalentado a 200°C, durante 8 o 10 minutos o hasta que estén doraditas.

Servir.(Acompañar con unos ricos mates)