Cortar los embutidos en ruedas, y los vegetales small dice. En una cucharada de aceite de oliva sofreír la salchicha italiana. Después de 3 minutos añade el ajo picado y la cebolla. Sofreír por un ratito, después añádele el agua de las habichuelas.

Deja hervir y añade el resto de los embutidos y tapa por varios minutos. Después añades el caldo. Ajustas sal y pimienta y tapas unos minutos. Luego añade el tomate y el perejil fresco. Deja hervir y sirve!