Cazón al horno
Cazón al horno
Paso a paso
- 1
Cortamos las patatas en rodajas no muy finas y las freímos en abundante aceite de oliva, las sacamos de la sartén.
- 2
Las pasamos a una fuente de horno haciendo una base con ellas, ponemos el cazón en trozos encima de las patatas.
- 3
Añadimos los pimientos morrones, en trozos alargados, los guisantes y la sal.
- 4
Mientras en una sartén con muy poco aceite de oliva sofreímos los dientes de ajo fileteados, y las cebollas cortadas en trocitos pequeños.
- 5
Cuando estén un poco dorados apartamos del fuego y añadimos el pimentón, lo vertemos por encima del cazón y las patatas.
- 6
Añadimos un poco de aceite de oliva en crudo por encima.
- 7
Con el horno precalentado a 200º metemos el pescado unos 10 minutos, ya sabeis que depende del horno, y listo para comer.
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