El secreto de cualquier ensalada es un aderezo! #SOYNutricionero te asesoramos para crear tus propias ensaladas de alto valor nutricional incluyendo 3 fuentes de proteínas Veganas o una proteína animal, garantizando el balance de aminoácidos en tu dieta

Exquisita cazuela, una crema que abre los sentidos.

Un plato que solía hacer mi madre en casa. Se puede hacer con coles frescas o congeladas. Yo lo hago con coles frescas cuando están de temporada

Aunque ya estamos en primavera y son una verdura de invierno, se siguen viendo coles de Bruselas en las verdulerías y en los supermercados.Con las colecitas puedes preparar deliciosos platos principales o hacer que sean de acompañamiento, son unas verduras que quedan riquísimas.

Guarnición sencilla para cualquier carne o pescado. Por si solas estas coles de Bruselas escabechadas con bacon, también son un entrante perfecto.

Esta receta se puede usar como guarnición o bien para una comida ligera.

El otro día, se me ocurrió caramelizar unas coles de Bruselas cocidas que andaban perdidas en la inmensidad de mi repleto congelador, sobrantes de alguna receta que ni recuerdo.Como además tenía tomates cherrys, pues también caramelicé unos pocos, para ver como quedaban.

A por el quesito naranja del #TriviumDeCocina! Cómo conseguir una bechamel sin grumos? Yo tengo varios trucos: cocinarla a fuego lento, que la leche esté caliente cuando la tires poco a poco y remover justo después durante 1 minuto con las varillas👌 Con esos tres pasos, la bechamel no puede fallar! En esta receta además una vez hecha la bechamel le he añadido un poco de queso para darle un extra de cremosidad y sabor😋 Y con las coles estaba buenísima! Espero que os guste!!