Coles

col finamente picado • brócoli cocido, finamente picado • coliflor finamente picado • cebolla finamente picado • ajo finamente picado • huevos batidos • queso manchego rallado • amaranto • pan molido • sal y pimienta • Aceite el necesario para freír

chorizos • ajo • cebollla, yo morada • perejil • Pimienta molida • pimienta • zanahorias • caldo de huesos • Aceite de coco u oliva para sofreír

zanahorias o c/n • col mediana • yogur natural • Crema ácida (opcional) • Sal y Pimienta blanca

camarones sin cabeza • orégano • Knorr caldo de camarón en polvo • pimienta negra en polvo • Ajo • Limones • Aceite Vegetal • col verde pequeña • col morada pequeña • Limón • Cebolla Morada • Chile Jalapeño •

col morada rallada y desinfectada • zanahoria rallada • floretes de brócoli en trozos pequeños • cebolla morada fileteada • aderezo citronette

carne molida • repollo aproximadamente, cortado, lavado y desinfectado • cebolla cortada a su gusto • pimienta • comino • jugo Maggi • aceite • Sal

repollo o col (como lo conozcas) • jitomates rojos • limones • Sal

col blanca rebanada muy fino • zanahoria rallada • mayonesa light • yogurt griego natural • mostaza Dijon • jugo de limón • vinagre de manzana • sal de apio • pimienta

Arroz cocido • Aceite • Pechuga de pollo • Zanahoria • Brócoli • Cebolla • Jícama • Salsa de soya • Caldo de pollo

Pechuga de pollo • Zanahoria • Cebolla cambray • Apio • Salsa de soya • Mezcla de ajo, sal, pimienta y cebolla en polvo • Aceite vegetal

coles de Bruselas lavadas y partidas a la mitad • cebolla picada • pequeño de ajo • aceite • mantequilla • sal y pimienta • hierbas finas (opcional) • salsa bechamel • queso Chihuahua rallado o alguno que gratine (gouda, manchego, monterrey jack, cheddar blanco)

col rebanada muy fino, desinfectada y escurrida (4 tazas aprox) • cebollitas de cambray • perejil picado • menta fresca picada (opcional) • aceite de aguacate u otro neutro • vinagre de manzana • jugo de limón • sal • pimienta

soya texturizada • sal de grano • limón el jugo • aceite • jitomates • cebolla • ajo • chiles chipotle adobados o al gusto • col blanca • sal y pimienta

pechugas (picadas en cuadros chicos) • zanahorias (picadas en cuadros chicos) • brócoli chico (cortado en trozos chicos) • pimiento (cualquier color) (en julianas) • ajo (finamente picados) • cebollas cambray (picadas en rodajas) • germinado • aceite de ajonjolí • sal • pimienta • ajo en polvo • chile quebrado •

Tostadas gruesas • Frijoles negros refritos

coles de Bruselas cortadas a la mitad • Aceite de aguacate • sal • pimienta • miel • Vinagre de Jerez o Vino tinto • peperonccino • grasa de tocino frito en tiras • mantequilla • cebollitas de Cambray (parte verde) CORTADO EN DIAGONAL • ralladura de limón • granada (opcional)

Carne molida • Tomate • Cebolla • Champiñones • Zanahoria • Papa • Ajo • Col (repollo) puede ser Napa (achicoria) • Puré de tomate • Knorr • Guiso de lentejas • Guiso de pollo •

col blanca (1/4 col aprox) • chorizo • jitomates • cebolla • ajo • aceite • lts. caldo de pollo

de col (repollo) • cebolla • chiles güero • ramas de cilantro • tomates rojo • ajo / agua / knorr o sal

col blanca • col morada • zanahoria • vinagre blanco • limón 🍋 • Chile pimiento morrón rojo enlatado • mayonesa

zanahorias • repollo morado • limón • mayonesa • cilantro • lata de atún • pimienta • sal

col o repollo mediano • lomo de cerdo en fajitas cocido con cebolla y ajo • ajo • jitomates maduros y sin semillas picados • cebolla picada [yo morada] • chorizos • pimientas negras, 1raja de canela y 2 clavos de olor molidos [yo en • molcajete] • vino tinto dulce • orégano • Manteca de cerdo o aceite de coco para freír • Chiles cuaresmeños en escabeche •

de repollo chico • ajo finalmente picado • boro o cebollín picado • Chícharos (al gusto) • espinacas picadas • zanahoria rallada • Tofu picado (puede intercambiarse por cerdo, res o pollo) • Germinado de soya • Salsa soya y salsa siracha • Piloncillo o azúcar (opcional)

carne de cerdo para freír • col pequeña • chorizos picados • zanahorias grandes en juliana • jitomates grandes • cebolla, yo morada • tomillo • laurel • orégano • vinagre blanco • Aceite de coco, aceite de oliva o manteca de cerdo para freír • Sal y pimienta •

Col blanca o morada • Brócoli • jitomate • cebolla blanca o morada • agua • Knorr Suiza • Sal • Pimienta • Ajo en polvo

col chica en juliana muy fina • garbanzos cocidos (yo sin la piel) • chícharos cocidos • chile anchos remojados la noche anterior y sin semillas • jitomates en juliana • cebolla morada rebanada fino • chorizo • milanesas de cerdo picadas • ajo picados • perejil picado grueso • manteca de cerdo blanca • sal