Pollo al disco

Una forma delciosa para cocinar, con el disco de arado, todo lo que se hace al disco queda delicioso y es una forma típica de la cocina argentina para hacer pollo, verduras con vino, cerveza,... hay que probarlo.
Pollo al disco
Una forma delciosa para cocinar, con el disco de arado, todo lo que se hace al disco queda delicioso y es una forma típica de la cocina argentina para hacer pollo, verduras con vino, cerveza,... hay que probarlo.
Paso a paso
- 1
Dorar el pollo envuelto en panceta ahumada en un disco o cacerola bien caliente con aceite, retirar las piezas, eliminar los accesos de de materia grasa del disco.
- 2
Cocinar las cebollas, pimientos, una vez listos, agregar las piezas de pollo, las rodajas de tomate y la cerveza.
- 3
Cocinar lentamente por espacio de una hora, condimentar con sal y pimienta, hierbas frescas.
- 4
En una cacerola, hervir papas enteras con cáscaras, y batatas enteras con cáscaras, una vez tiernas.
- 5
Colocarlas en una plancha caliente con manteca y apretarlas, condimentarlas y servir como guarnición del pollo.
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