El primer paso es triturar las galletas hasta que quede un polvo y agregamos la manteca derretida, mezclamos bien y colocamos en un molde desmontable de 24 cm de diámetro, lo compactamos bien así queda un piso uniforme y parejo, llevamos a la heladera.

En un bowl colocamos el queso crema con el azúcar y batimos, seguidamente incorporamos la crema semi montada, batimos bien. En un recipiente pisamos los arándanos y agregamos a la mezcla de crema y queso. Por último colocamos la gelatina disuelta en un poco de agua caliente, verificar que quede bien disuelta e integramos a la preparación de queso y crema.

Retiramos la base de galletas de la heladera y colocamos por encima la preparación de crema y queso. Volvemos a refrigerar.

Colamos la mezcla anterior e incorporamos inmediatamente la gelatina sin sabor, mezclamos bien hasta disolver.

Llevamos la gelatina a un baño maría invertido hasta bajarle la temperatura y se lo agregamos por encima al Cheesecake, dejamos enfriar hasta que solidifique completamente y listo a disfrutar...!!!