Espaguetis con verduras, atún y cangrejo

Name: Espaguetis con verduras, atún y cangrejo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 calabacines; 1/2 pimiento rojo; 1 trozo puerro; 1 cebolla mediana; Guisantes congelados. "al gusto"; 4 dientes ajos; Orégano y sal "al gusto"; Aceite oliva Virgen; 1 lata atún 243 gr. escurrido; 8 o 10 palitos cangrejo; 500 gr espaguetis

Odysseus Ulises @UlisesLorenzo2791

España . Fuerteventura . Islas Canarias

Espaguetis con refrito de pimientos, calabacines, cebolla y guisantes.

Espaguetis con verduras, atún y cangrejo

Odysseus Ulises @UlisesLorenzo2791

España . Fuerteventura . Islas Canarias

Espaguetis con refrito de pimientos, calabacines, cebolla y guisantes.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

2calabacines
1/2pimiento rojo
1 trozopuerro
1cebolla mediana
Guisantes congelados. "al gusto"
4 dientesajos
Orégano y sal "al gusto"
Aceite oliva Virgen
1 lataatún 243 gr. escurrido
8 o 10 palitoscangrejo
500 grespaguetis

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Se pela y se trocea todo y se coloca en un caldero bajo ancho excepto el atún y los espaguetis, se refríe todo junto y se añade un poco de agua solo para q no se pegue y añadimos el atún.
2

Una vez todo bien refrito se saca del caldero y se aparta en una sartén y de deja a fuego muy lento.
3

Mientras tanto añadimos agua al mismo caldero donde hicimos el refrito sin lavarlo y cocemos la pasta sin pasarla, escurrimos y añadimos agua fría para que quede al dente.
4

Mezclamos bien el refrito a la pasta y dejar reposar y servir.
5

Riquísimo receta de Ulises Hernández Martín.