Pechugas rellenas al vapor
Pechugas rellenas de jamón, queso y verduras en salsa al vapor.
Pechugas rellenas al vapor
Pechugas rellenas de jamón, queso y verduras en salsa al vapor.
Paso a paso
- 1
Se cortan cuadros grandes de papel aluminio colocan un bistec de pechuga y se le añade sal de ajo por ambos lados,
- 2
Colocamos al centro una rebanada de jamón otra de queso manchego y una cucharada de verduras de lata,
- 3
Añadimos encima un poco de salsa si es ranchera o a la mexicana mejor,
- 4
Enrollamos en forma de taco la pechuga y detenemos con un palillo de madera.
- 5
Después se envuelve con el papel aluminio esto se repetirá con cada pechuga,
- 6
En una vaporera u olla de peltre con rejilla al fondo colocamos agua como si fuésemos a poner algo a baño maría
- 7
Introducimos las pechugas previamente envueltas en papel aluminio y se dejan cocer a fuego alto,
- 8
Revisamos a los 10 min la pechuga abriendo el papel con mucho cuidado de no quemarse si aun siguen crudas dejamos otros 5 a 10 min.
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