Se pelan todos los dientes de ajo, se echan en la licuadora junto con la cebolla y un poco de agua debe quedar todo bien batido sin grumos.

En una olla de barro ponemos un chorrito de aceite y se pone a freír el licuado a flama media por 5 min.,

Se le añade agua ya bien caliente se estrellan los 3 huevos dentro del caldo y se mueve constantemente hasta que se deshagan.

Se sazona con sal o pollo en polvo y lista para servir.