Se agrega masa de maíz o maseca en un recipiente, se mezcla con la cuajada ya desecha o molida,sal y especia al gusto.

En un sarten con aceite bien caliente se fríen las pelotitas de cuajada la meya hechas

Se dejan dorar y luego se colocan en un recipiente

En una olla con 1 o 2 litros de agua, apio,chile,tomate en trocitos, achiote y se deja hasta que la sopa ya este en hervor

Luego se agregan las pelotitas de cuajada ya fritas y se bajan al primer hervor de la sopa.

Listo para poder disfrutar